4 façons dont les données peuvent améliorer le secteur de l'hôtellerie en 2025

Les données sont essentielles pour relever les défis opérationnels, la gestion des ressources humaines, la mondialisation et le surtourisme.

Chaque nouvelle année s'accompagne de spéculations quant à l'avenir du secteur de l'hôtellerie-restauration. Au vu de l'actualité du secteur, de l'adoption des technologies et de la numérisation, il est clair que 2025 sera l'année des données. Mais qu'est-ce que cela signifie concrètement ? Et que doit faire précisément le secteur pour exploiter les immenses quantités de données à sa disposition ?

Tout d'abord, un peu de contexte. En 2025, le tourisme mondial continuera de progresser, mais à un rythme moins soutenu qu'en 2023 et 2024. De ce fait, le secteur hôtelier devra davantage proposer une expérience combinant voyages d'affaires et de loisirs, ainsi que des services en libre-service plus nombreux. Ces tendances exigeront des hôtels qu'ils investissent davantage dans l'innovation technologique. La gestion des données et les technologies fondamentales seront les piliers de la réussite des opérations hôtelières. Les données devenant le principal moteur de notre secteur en 2025, l'industrie hôtelière devra les déployer dans quatre domaines essentiels : l'automatisation des opérations, la gestion des ressources humaines, la mondialisation et les défis posés par le surtourisme.

Automatisation des opérations

L'investissement dans les plateformes utilisant l'IA et l'apprentissage automatique pour optimiser les opérations devrait figurer en tête de liste des priorités des hôteliers en 2025. L'IA peut aider à examiner l'expansion du cloud et à identifier les services cloud inutiles et redondants, contribuant ainsi à réduire les licences et les contrats non essentiels et à améliorer la rentabilité.

L'IA peut également améliorer l'expérience client en facilitant des interactions naturelles et engageantes, ainsi que l'accès à des services en libre-service. Elle peut aussi alléger les tâches manuelles chronophages telles que les réservations, l'enregistrement et l'attribution des chambres. Nombre de ces tâches empêchent les employés d'établir une communication de qualité avec les clients ou de gérer efficacement les revenus. Grâce à l'IA, le personnel peut consacrer plus de temps à offrir des interactions plus personnalisées avec les clients.

Gestion des ressources humaines

L'automatisation peut enrichir, et non remplacer, l'interaction humaine. Elle permet au personnel de se concentrer sur des expériences client enrichissantes en tirant parti des e-mails, des SMS et autres moyens de communication pour un meilleur retour sur investissement.

L'IA peut également contribuer à résoudre les problèmes d'acquisition et de fidélisation des talents, qui demeurent des défis majeurs dans le secteur. Non seulement l'automatisation par l'IA libère les employés des tâches routinières, mais elle peut aussi améliorer leur expérience professionnelle en réduisant le stress et en leur permettant de se concentrer sur la résolution de problèmes, favorisant ainsi un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

Mondialisation

L'évolution de la mondialisation a engendré de nouveaux défis. Opérant à l'international, les hôtels sont confrontés à des obstacles tels que l'incertitude politique, les différences culturelles et les difficultés de financement. Pour surmonter ces difficultés, le secteur doit mettre en œuvre des technologies capables de répondre aux besoins spécifiques de chaque marché.

Le déploiement de capacités de gestion intégrée de la chaîne d'approvisionnement permet d'optimiser la gestion des matériaux pour la production hôtelière et la fourniture de biens et services. En clair, ces capacités garantissent la livraison des matériaux en temps voulu et en quantités adéquates, contribuant ainsi à une rentabilité optimale.

L'utilisation d'une stratégie de gestion de la relation client (CRM) permet également de prendre en compte les différences culturelles afin de comprendre pleinement les besoins de chaque client. Un logiciel CRM permet d'harmoniser tous les systèmes et approches pour une expérience client optimale, tant au niveau global que local. Cette même approche peut être appliquée aux outils de marketing stratégique afin de personnaliser l'expérience client en fonction des préférences et des exigences régionales et culturelles.

Surtourisme

Selon l'Office du tourisme des Nations Unies, les arrivées de touristes internationaux en Amérique et en Europe ont atteint 97 % des niveaux de 2019 au cours du premier semestre 2024. Le surtourisme n'est pas un problème nouveau pour le secteur de l'hôtellerie, car le nombre de visiteurs augmente régulièrement depuis des années, mais ce qui a changé, c'est la réaction des résidents, qui est devenue de plus en plus forte.

La clé pour relever ce défi réside dans le développement de meilleures techniques de mesure et l'adoption de stratégies ciblées pour gérer les flux de visiteurs. La technologie peut contribuer à redistribuer le tourisme entre les régions et les saisons, ainsi qu'à promouvoir des destinations alternatives et moins fréquentées. Amsterdam, par exemple, gère les flux touristiques urbains grâce à l'analyse des données, en surveillant les données en temps réel sur les visiteurs et en les utilisant à des fins marketing pour orienter les promotions vers des destinations moins populaires.